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店長日記
『8月25日(水)』
2021年08月25日
我が岡山県もコロナ宣言チームの2度目の候補に、今日にも正式に招集が決定されそうです。
これまでの必殺技の宣言も、技ありも取れない、もうすでに技でもない。
それを繰り出そうとしている。
しかし、2度目の宣言、ホント草臥れる。
さて今日は、滋賀県と山口県で体験会を開催中です。
シンアツシンを体験にどうぞご来場ください。
本来なら福岡県でも本日開催予定だったのですが、25日~27日の福岡での日程はすべて中止。
26日~30日の徳島県での日程も、27日と29日を残し、あとはすべて中止。
間が歯抜けになりましたから、出向く指導員も気分が乗らないですよね。
今回の宣言、どれだけ業務損失が出るのかな?
おちょこに1杯分程度、そんな小さな常滑焼の急須を入手、茶葉を入れ、湯冷ましからゆっくり湯を注ぐ。
しばし待って、ゆっくり茶器に注ぐ、温めなのでグイッと一気に飲める。
何となく特別感、いつもより美味しく感じる。
急須を買った陶器屋のお兄さん、氷を1個直接茶葉にのせ、融けるのを待ってから飲みのが美味しいと。
融けるのに確かに時間は掛かる、でもそのゆっくり融けていく間にじっくり抽出、わずかな量の濃いお茶に仕上がる。
「今、これが一番美味しいですよ」と紹介してくれたお茶は、京都の和束町のお茶。
しかし、ホントお茶は美味しいですよね。
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